常温存放，却能吃出冰淇淋一般的冰爽感？
4月21日，日本7-11便利店上新了一款仿冰淇淋口感巧克力（セブンプレミアムアイスみたいなチョコレート），包含双莓和曲奇奶油两种风味，售价148日元，约合人民币8.47元。
不一样的是，它外形复刻圆润冰淇淋球，内里融入冻干食材、酥脆饼干与蔓越莓果干，多种层次口感相互交融，还原出花式冰淇淋丰富的味觉体验，就像是真正的冰淇淋一样。
那么，这款巧克力自带清凉质感的秘诀到底是什么？玄机在于外层那层糖衣。它用的不是普通糖霜，而是木糖醇和赤藓糖醇制作的“凉爽涂层”，完美模拟冰淇淋口感，入口时微凉酥脆，如同在享受真正的冰淇淋。
它超越了传统巧克力品类局限，打破了夏日冰淇淋只能低温存放的食用限制，在常温环境（28℃以下）即可存放⛱️。
无论是在日常办公还是出门游玩，都能随时随地打开享用。搭配可重复密封包装设计，便携又实用，不仅好吃，还方便储存。
换句话说，它用一颗巧克力的形态，实现了冰淇淋的爽感，还不挑季节、不挑场景。
当同行还在卷冰淇淋的乳脂含量、卷巧克力的可可百分比的时候，7-11换了个思路：如果消费者要的不是更好吃的冰淇淋，也不是更好吃的巧克力，而是一个能随时掏出来、咬一口就爽到的“甜品解决方案”呢？
你怎么看这款不会融化的“冰淇淋”？欢迎在评论区留下你的看法！
图片来源：FASHION PRESS、小红书@姜小资新
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